Центр отраслевой экспертизы (ЦОЭ) Россельхозбанка прогнозирует, что конкуренция в интернет-ритейле между розничными сетями и онлайн-маркетплейсами продолжит расти, что даст дополнительный толчок к развитию малого хозяйства. По данным Росстата, в 2020 году оборот розничной торговли упал на 4,1 процента, оборот рынка общепита — потерял пятую часть прибыли. По оценке ЦОЭ, российский рынок онлайн-торговли превысил отметку в 3 триллиона рублей, доля интернет-торговли продовольственными товарами выросла на три процентных пункта и достигла девяти процентов. В ближайшее несколько лет доля онлайн-торговли в России может приблизится к наиболее продвинутым в этом плане Великобритании, Германии, США, где этот показатель составляет около 15 процентов, в Китае — около 30 процентов.
— Переход к модели потребления онлайн начался до кризиса, но кризис значительно ускорил этот процесс. Логично предположить, что по мере возвращения к привычной жизни темпы роста онлайн-торговли могут незначительно снизиться, но конкуренция в интернет-ритейле между сетевой розницей и специализированными маркетплейсами, такими как «Своё Родное» продолжит расти. Фактором развития рынка интернет-торговли продовольственными товарами станет рост доли фермерской продукции в общем объёме производства сельхозтоваров в России, — говорит руководитель Центра отраслевой экспертизы Андрей Дальнов.
За десять последних лет производство фермерской продукции в России выросло в пять раз и достигло 873,4 миллиардов рублей. Доля фермеров в общем объёме производства увеличилась в два раза. Сейчас она составляет 14 процентов. По прогнозу ЦОЭ, доля фермерских хозяйств в АПК в следующие пять лет вырастет до 18–20 процентов. Приход большего количества фермеров на рынок важен для расширения ассортимента продукции и поддержания устойчивости всей отрасли
— На примере запущенной Россельхозбанком в 2020 году платформы «Своё Родное» мы видим, что на насыщенном рынке продуктов питания ценовой фактор начинает уходить на второй план. Потребитель больше обращает внимания на качество, вкус, экологичность и географическую близость производства продукта, что открывает возможности наращивания производства фермерскими хозяйствами. Развитие онлайн-торговли позволяет фермерам существенно сократить сбытовую цепочку от производителя до конечного потребителя, выведя из неё значительную часть розничного звена, — комментирует Андрей Дальнов.
На данный момент в производстве продукции сельского хозяйства преобладают крупные и средние организации. Они выполнили свою роль и насытили рынок относительно дешёвыми продуктами питания. Самой убедительной иллюстрацией насыщения рынка является достижение абсолютного рекорда по потреблению мяса в России. По предварительной оценке, в 2020 году потребление составило около 77 килограмм в расчёте на одного человека. Столько мяса россияне не потребляли никогда — ни в Российской Федерации, ни в РСФСР, ни до революции.
С ростом доходов населения конкурентоспособность связок «фермеры — несетевые рестораны», «фермеры — онлайн-маркетплейс — потребитель» будет расти по отношению к связке «крупные комплексы — федеральные розничные сети». Рост онлайн-торговли также будет означать, что сократится доля импульсивных покупок, которые обычно осуществляются в специально таким образом спланированных лабиринтах супермаркетов и гипермаркетов. Более рациональный выбор — это выбор в пользу простых, вкусных, насыщенных необходимыми аминокислотами и жирами продуктов.
Россельхозбанк развивает экосистему «Своё Родное» — виртуальный маркетплейс, с помощью которого любой россиянин с экрана компьютера или телефона может заказать фермерские продукты с доставкой на дом. Платформа объединяет более 4 тысяч фермерских хозяйств, содержит информацию о 10 тысячах товаров из более чем 70 регионов страны.
