Эксперты оценили вкус вин НИУ «БелГУ» на фестивале авторских вин

За развитие виноградарства и виноделия ректору университета Олегу Полухину вручили благодарственное письмо.

На третий фестиваль авторских вин в Воронеже представители НИУ «БелГУ» привезли несколько образцов сухого вина из опытных сортов винограда, которые выращивают в университете. Эксперты дегустировали белое сухое и полусладкое, красное сухое и полусладкое, а также розовое вино, чтобы выяснить их вкус, букет, типичность и цвет. Университет представил свои опытные образцы под брендом «Вина Белогорья».

Продукция из сортов винограда «Денисовский» и «Рубин Голодриги» получила диплом первой степени в номинации «Вино красное сухое». За развитие виноградарства и виноделия ректору университета Олегу Полухину вручили благодарственное письмо.

Фото пресс-службы университета

Получением вина в университете занимается группа исследователей из проекта «Разработка генетических технологий в растениеводстве хозяйственно-ценных культур на примере Vitis vinifera».

— В качестве экспериментального материала мы отобрали более 130 видов винограда российской и зарубежной селекции. Сейчас проводятся сортоиспытания на базе Ботанического сада НИУ «БелГУ», а также лабораторные исследования. Мы изучаем и содержание в виноградном вине биологически активных веществ, в первую очередь — транс-ресвератрола. Совершенствуем технологию изготовления, учитывая особенность почвы и климатические условия созревания виноматериалов, — рассказывает директор НИИ Фармакологии живых систем, профессор Михаил Покровский.

Как отмечает пресс-служба НИУ «БелГУ», полученные образцы могут быть использованы для лечения и профилактики сердечно-сосудистых и нейродегенеративных заболеваний (запланированы исследования по изучению влияния деалкоголизированного вина на мышей), а также помогут заменить импортную продукцию.


Хотите быть всегда в курсе новостей «Фонаря», когда просматриваете «Дзен.Новости»? Добавьте нас в список ваших источников, и мы всегда будем на видном месте. Сделать это можно здесь.
Редакция FONAR.TV

Читайте также

Нашли опечатку? Выделите текст и нажмите Ctrl + Enter.

Похожие новости

Разработка учёных НИУ «БелГУ» стала лучшей на выставке изобретений в Гонконге

Разработка учёных НИУ «БелГУ» стала лучшей на выставке изобретений в Гонконге

Первокурсников НИУ «БелГУ» станут глубже знакомить с историей России

Первокурсников НИУ «БелГУ» станут глубже знакомить с историей России

Учёные НИУ «БелГУ» разработали нанокапсулы для лучшего усвоения белка

Учёные НИУ «БелГУ» разработали нанокапсулы для лучшего усвоения белка

Социолог из НИУ «БелГУ» составил портрет типичного белгородца

Социолог из НИУ «БелГУ» составил портрет типичного белгородца

За два дня белгородцы собрали 146 тысяч рублей на лечение преподавателя НИУ «БелГУ»

За два дня белгородцы собрали 146 тысяч рублей на лечение преподавателя НИУ «БелГУ»

Студенты БелГУ хотят, чтобы в День знаний для них спела певица Максим

Студенты БелГУ хотят, чтобы в День знаний для них спела певица Максим

​В НИУ «БелГУ» открыли ежегодный благотворительный марафон «Тёплым словом — добрым делом»

​В НИУ «БелГУ» открыли ежегодный благотворительный марафон «Тёплым словом — добрым делом»

​​В Белгороде 1 сентября выступит «Дискотека Авария» [обновлено]

​​В Белгороде 1 сентября выступит «Дискотека Авария» [обновлено]

​В Белгороде будут выпускать препараты от бесплодия

​В Белгороде будут выпускать препараты от бесплодия

Студентов белгородских вузов обязали информировать руководство о своих поездках за границу

Студентов белгородских вузов обязали информировать руководство о своих поездках за границу