​Восемь белгородских студентов отравились в столовой БУКЭП

Сальмонеллу нашли в сыром мясе птицы, однако готовые блюда не вызвали никаких нареканий.

Журналисты ИА «Бел.Ру» запросили информацию в управлении Роспотребнадзора и администрации БУКЭП, чтобы разобраться в деле об отравлении, про которое мы писали раньше. Из-за произошедшего ведомство подало на университет иск в суд по статье о причинении вреда жизни или здоровья граждан. В Роспотребнадзоре подтвердили, что в продуктах нашли сальмонеллу. Столовую вуза проверили 6 октября, бактерии обнаружили в сыром мясе птицы.

— Заражение мяса могло происходить при жизни птицы, также возможно во время убоя и при разделке тушек птицы путем загрязнения мяса содержимым кишечника. Размножению сальмонеллы могло способствовать и несоблюдение температурных режимов хранения сырой птицеводческой продукции на различных этапах её продвижения от предприятия-изготовителя до конечного потребителя, — пояснили СМИ в ответе.

При этом в готовых блюдах вредоносной микрофлоры не обнаружили. Не исключено, что причиной отравления студентов стали нарушения правил приготовления и хранения пищи, а также санитарно-гигиенического режима пищеблока, — эти нарушения отметили в отчёте о проверке.

Информацию о заболевших студентах подтвердили в университете: с 5 по 7 октября они обращались к врачу с симптомами отравления, но все быстро выздоровели и 20 октября вернулись к учёбе. Материальную помощь в лечении оказал ректор вуза.

Елена Дискейн

Читайте также

Нашли опечатку? Выделите текст и нажмите Ctrl + Enter.

Похожие новости

​Студентам БУКЭП вручили именные стипендии Героя России

​Студентам БУКЭП вручили именные стипендии Героя России

Специалисты не обнаружили угарный газ в квартире в Северном, где отравились двое взрослых и годовалый ребёнок

Специалисты не обнаружили угарный газ в квартире в Северном, где отравились двое взрослых и годовалый ребёнок

В Белгороде восьмимесячный ребёнок отравился снюсом

В Белгороде восьмимесячный ребёнок отравился снюсом

Роспотребнадзор подал в суд на белгородский университет

Роспотребнадзор подал в суд на белгородский университет

Контроль и надзор. Как в Белгороде борются с инфекциями, фальсификатами и клещами

Контроль и надзор. Как в Белгороде борются с инфекциями, фальсификатами и клещами

В Белгороде пока не намерены закрывать на карантин детские сады

В Белгороде пока не намерены закрывать на карантин детские сады

Студентка БУКЭП победила во всероссийском конкурсе социальной рекламы

Студентка БУКЭП победила во всероссийском конкурсе социальной рекламы

В Белгородском Роспотребнадзоре рассказали, как проверяют приезжих из Москвы

В Белгородском Роспотребнадзоре рассказали, как проверяют приезжих из Москвы

«Они говорят, что всё в пределах нормы». Жители Карнауховки жалуются на загородный клуб «Барвиха», но контролирующие органы не находят нарушений

«Они говорят, что всё в пределах нормы». Жители Карнауховки жалуются на загородный клуб «Барвиха», но контролирующие органы не находят нарушений

От коронавируса хотят привить не меньше половины белгородцев

От коронавируса хотят привить не меньше половины белгородцев

Фитнес-клубы Белгородской области просят губернатора пересмотреть ограничения

Фитнес-клубы Белгородской области просят губернатора пересмотреть ограничения

Белгородским студентам рассказывают об информационной войне и показывают отрывки из «Бесогона»

Белгородским студентам рассказывают об информационной войне и показывают отрывки из «Бесогона»

Белгородский университет оштрафовали из-за отравления студентов

Белгородский университет оштрафовали из-за отравления студентов