​Восемь белгородских студентов отравились в столовой БУКЭП

Сальмонеллу нашли в сыром мясе птицы, однако готовые блюда не вызвали никаких нареканий.

Журналисты ИА «Бел.Ру» запросили информацию в управлении Роспотребнадзора и администрации БУКЭП, чтобы разобраться в деле об отравлении, про которое мы писали раньше. Из-за произошедшего ведомство подало на университет иск в суд по статье о причинении вреда жизни или здоровья граждан. В Роспотребнадзоре подтвердили, что в продуктах нашли сальмонеллу. Столовую вуза проверили 6 октября, бактерии обнаружили в сыром мясе птицы.

— Заражение мяса могло происходить при жизни птицы, также возможно во время убоя и при разделке тушек птицы путем загрязнения мяса содержимым кишечника. Размножению сальмонеллы могло способствовать и несоблюдение температурных режимов хранения сырой птицеводческой продукции на различных этапах её продвижения от предприятия-изготовителя до конечного потребителя, — пояснили СМИ в ответе.

При этом в готовых блюдах вредоносной микрофлоры не обнаружили. Не исключено, что причиной отравления студентов стали нарушения правил приготовления и хранения пищи, а также санитарно-гигиенического режима пищеблока, — эти нарушения отметили в отчёте о проверке.

Информацию о заболевших студентах подтвердили в университете: с 5 по 7 октября они обращались к врачу с симптомами отравления, но все быстро выздоровели и 20 октября вернулись к учёбе. Материальную помощь в лечении оказал ректор вуза.

Елена Дискейн

Читайте также

Нашли опечатку? Выделите текст и нажмите Ctrl + Enter.

Похожие новости

​Студентам БУКЭП вручили именные стипендии Героя России

​Студентам БУКЭП вручили именные стипендии Героя России

Специалисты не обнаружили угарный газ в квартире в Северном, где отравились двое взрослых и годовалый ребёнок

Специалисты не обнаружили угарный газ в квартире в Северном, где отравились двое взрослых и годовалый ребёнок

В Белгороде восьмимесячный ребёнок отравился снюсом

В Белгороде восьмимесячный ребёнок отравился снюсом

Роспотребнадзор подал в суд на белгородский университет

Роспотребнадзор подал в суд на белгородский университет

«Это не обязаловка». Как студенты-волонтёры помогают семьям, в которых есть ВИЧ-инфицированные

«Это не обязаловка». Как студенты-волонтёры помогают семьям, в которых есть ВИЧ-инфицированные

​Источником неприятного запаха в Белгороде назвали поля фильтрации завода «Цитробел» [обновлено]

​Источником неприятного запаха в Белгороде назвали поля фильтрации завода «Цитробел» [обновлено]

«Страхование от коронавируса — это спекуляция». Как в Белгородской области борются с пандемией

«Страхование от коронавируса — это спекуляция». Как в Белгородской области борются с пандемией

Коронавирус и отдых в 2020 году. Что делать тем, кто хочет поехать в санаторий или на отдых?

Коронавирус и отдых в 2020 году. Что делать тем, кто хочет поехать в санаторий или на отдых?

Коронавирус. Белгородская область: про смерть Семёна Часовских, заболеваемость ОРВИ и гриппом и поломку аппарата лучевой терапии в онкодиспансере

Коронавирус. Белгородская область: про смерть Семёна Часовских, заболеваемость ОРВИ и гриппом и поломку аппарата лучевой терапии в онкодиспансере

В Белгородской области планируют ввести посещения общественных мест по QR-коду

В Белгородской области планируют ввести посещения общественных мест по QR-коду

В Старом Осколе временно увеличат содержание хлора в питьевой воде

В Старом Осколе временно увеличат содержание хлора в питьевой воде

Белгородский университет оштрафовали из-за отравления студентов

Белгородский университет оштрафовали из-за отравления студентов

Роспотребнадзор проверил работу асфальтового завода в Белгородской области

Роспотребнадзор проверил работу асфальтового завода в Белгородской области