Белгородец лучше всех в России заваривает чай

Владимир Акимочкин в финале обошёл девятерых соперников.

Управляющий чайным клубом «Нора» Владимир Акимочкин стал победителем всероссийских соревнований по завариванию чая Tea preparation TMC 2020 Russia.

Владимир Акимочкин, фото vk.com/holly_yellow

Как рассказал он корреспонденту «Фонаря», своё мастерство показывали десять участников, предварительно выигравших отборочные соревнования в регионах. Наш земляк отборочный этап проходил в Ростове-на-Дону. Жюри оценивали вкус, аромат, послевкусие, презентацию, лаконичность и другие аспекты выступления участников. Но главными критериями были возможность масштабирования идеи и её потенциал.

— Я использовал свою авторскую методику идеальной чашки чая, которая базируется на трёх принципах: актуальности, универсальности и отсутствии противоречий или единстве. Мой подход опирался в большей степени на опыт заимствования инструментов из других смежных с чаем сфер: кофе и вина. Я проводил аналогии между этими сферами и удачно использовал винный декантер (стеклянный графин, предназначенный для сливания и подачи вина — прим. Ф.) для аэрации чайного настоя. Результат получился хорошим, судьям понравилось, — поделился с «Фонарём» Владимир Акимочкин.

Дальше победителю нужно будет представлять нашу страну на мировом чемпионате, дата и место проведения которого пока не известны. Пока же Владимир Акимочкин планирует к нему готовиться и оттачивать свои навыки.

Андрей Маслов

Читайте также

Нашли опечатку? Выделите текст и нажмите Ctrl + Enter.
comments powered by HyperComments

Похожие новости

Прошедшей химиотерапию белгородке бесплатно нарастили «рекордное количество волос»

Прошедшей химиотерапию белгородке бесплатно нарастили «рекордное количество волос»

Селфи и хоровод. Что участники рекордного хоровода в Грайвороне выкладывают в инстаграм

Селфи и хоровод. Что участники рекордного хоровода в Грайвороне выкладывают в инстаграм

Кузнец, учительница и пенсионерка-тяжелоатлет. Какие рекорды устанавливали белгородцы

Кузнец, учительница и пенсионерка-тяжелоатлет. Какие рекорды устанавливали белгородцы

​В Белгороде установили рекорд России по приготовлению каши

​В Белгороде установили рекорд России по приготовлению каши

Олег Полухин предложил занести белгородскую «Аллею Нобелевских лауреатов» в Книгу рекордов Гиннесса

Олег Полухин предложил занести белгородскую «Аллею Нобелевских лауреатов» в Книгу рекордов Гиннесса

В Белгородской области приготовили рекордное рагу

В Белгородской области приготовили рекордное рагу

В Белгороде 95-летняя рекордсменка Мария Колтакова побила свой собственный рекорд

В Белгороде 95-летняя рекордсменка Мария Колтакова побила свой собственный рекорд

Заработать на земле. Как белгородские фермеры добились рекордного урожая? [партнёрский материал]

Заработать на земле. Как белгородские фермеры добились рекордного урожая? [партнёрский материал]

Самая большая атомная подлодка «Белгород» выйдет в плавание до конца года

Самая большая атомная подлодка «Белгород» выйдет в плавание до конца года

Белгородка объехала на мотоцикле 23 страны и вошла в книгу рекордов России

Белгородка объехала на мотоцикле 23 страны и вошла в книгу рекордов России

Как в Белгороде открывали первую в мире опору ЛЭП в виде льва [фото]

Как в Белгороде открывали первую в мире опору ЛЭП в виде льва [фото]

В Строителе установили российский рекорд, приготовив самую большую порцию сосисок на гриле

В Строителе установили российский рекорд, приготовив самую большую порцию сосисок на гриле