Белгородец лучше всех в России заваривает чай

Владимир Акимочкин в финале обошёл девятерых соперников.

Управляющий чайным клубом «Нора» Владимир Акимочкин стал победителем всероссийских соревнований по завариванию чая Tea preparation TMC 2020 Russia.

Владимир Акимочкин, фото vk.com/holly_yellow

Как рассказал он корреспонденту «Фонаря», своё мастерство показывали десять участников, предварительно выигравших отборочные соревнования в регионах. Наш земляк отборочный этап проходил в Ростове-на-Дону. Жюри оценивали вкус, аромат, послевкусие, презентацию, лаконичность и другие аспекты выступления участников. Но главными критериями были возможность масштабирования идеи и её потенциал.

— Я использовал свою авторскую методику идеальной чашки чая, которая базируется на трёх принципах: актуальности, универсальности и отсутствии противоречий или единстве. Мой подход опирался в большей степени на опыт заимствования инструментов из других смежных с чаем сфер: кофе и вина. Я проводил аналогии между этими сферами и удачно использовал винный декантер (стеклянный графин, предназначенный для сливания и подачи вина — прим. Ф.) для аэрации чайного настоя. Результат получился хорошим, судьям понравилось, — поделился с «Фонарём» Владимир Акимочкин.

Дальше победителю нужно будет представлять нашу страну на мировом чемпионате, дата и место проведения которого пока не известны. Пока же Владимир Акимочкин планирует к нему готовиться и оттачивать свои навыки.

Андрей Маслов

Читайте также

Нашли опечатку? Выделите текст и нажмите Ctrl + Enter.
comments powered by HyperComments

Похожие новости

Прошедшей химиотерапию белгородке бесплатно нарастили «рекордное количество волос»

Прошедшей химиотерапию белгородке бесплатно нарастили «рекордное количество волос»

Олег Полухин предложил занести белгородскую «Аллею Нобелевских лауреатов» в Книгу рекордов Гиннесса

Олег Полухин предложил занести белгородскую «Аллею Нобелевских лауреатов» в Книгу рекордов Гиннесса

«Узорный хоровод» получил первое место в национальном конкурсе событийного туризма

«Узорный хоровод» получил первое место в национальном конкурсе событийного туризма

Белгородские воздухоплаватели установили новый рекорд высоты

Белгородские воздухоплаватели установили новый рекорд высоты

Заработать на земле. Как белгородские фермеры добились рекордного урожая? [партнёрский материал]

Заработать на земле. Как белгородские фермеры добились рекордного урожая? [партнёрский материал]

Плыть, бежать и ставить рекорды. Как в Белгороде предлагают отдохнуть на новогодних праздниках

Плыть, бежать и ставить рекорды. Как в Белгороде предлагают отдохнуть на новогодних праздниках

96-летняя белгородка Мария Колтакова полетала в аэротрубе

96-летняя белгородка Мария Колтакова полетала в аэротрубе

Белгородец вырастил третий по величине арбуз в России

Белгородец вырастил третий по величине арбуз в России

В Белгороде подняли в небо самое большое для региона праздничное полотно к 9 Мая

В Белгороде подняли в небо самое большое для региона праздничное полотно к 9 Мая

Белгородская область стала лучшим регионом России по организации военного призыва

Белгородская область стала лучшим регионом России по организации военного призыва

Белгородец стал двукратным рекордсменом России по двойным прыжкам на скакалке

Белгородец стал двукратным рекордсменом России по двойным прыжкам на скакалке

Губкинцы попали в реестр рекордов России «за самое длинное рукопожатие»

Губкинцы попали в реестр рекордов России «за самое длинное рукопожатие»

В Белгородской области испекут 2023 «сосенки» с пожеланиями

В Белгородской области испекут 2023 «сосенки» с пожеланиями