​Виноград из пробирки. Как Белгородский госуниверситет продвигает новую отрасль сельского хозяйства

В ботаническом саду Белгородского государственного университета журналистам показали уникальный проект — 5 тысяч саженцев винограда, выращенных методом клонального микроразмножения. Учёные уверены: благодаря этой технологии регион, который раньше считался «невиноградным», может стать центром виноделия.

Белгородская «Алазанская долина»

В лаборатории биотехнологий растений в стеклянных колбах под искусственным светом растут крошечные виноградные побеги. Индустриальный партнёр проекта Сергей Лисов объясняет, почему это важно.

— Мы начали сотрудничать с БелГУ и видим перспективу для развития виноградарства в регионе. Раньше крайней северной точкой считалась Ростовская область, но теперь, благодаря науке, мы сможем выращивать виноград и здесь. Уже есть сорта, которые не требуют укрытия на зиму и полива — это экономически выгодно, — говорит он.

Первая тысяча саженцев, высаженная два года назад, уже плодоносит. Следующая партия — 5 тысяч растений — готовится к передаче партнёрам. Правда, есть сложность: Белгородская область пока не признана виноградарским регионом, а значит, не получает федеральных субсидий.

— Наша задача — доказать, что здесь можно выращивать виноград в промышленных масштабах, — добавляет Лисов.

Как создают «стерильный» виноград

Людмила Тохтарь, заведующая лабораторией биотехнологий, проводит журналистам экскурсию по этапам производства.

— Сначала мы получаем стерильную культуру винограда из почек. Из десяти эксплантатов приживается лишь один — его делят на микрочеренки и помещают в питательную среду. Через 28 дней получаем новые растения, которые затем адаптируем в теплицах. Метод позволяет не только быстро размножать сорта, но и оздоравливать их — удалять вирусы и бактерии. Эти саженцы дороже обычных, но они становятся основой для маточников, — поясняет Тохтарь.

В теплицах журналистам показали уже подросшие растения, готовые к высадке в открытый грунт весной.

«Через три года — первое белгородское вино»

На опытных участках руководитель проекта директор НИИ Фармакологии живых систем НИУ «БелГУ», доктор медицинских наук, профессор Михаил Покровский рисует амбициозные планы.

— Виноград рентабельнее пшеницы в 15 раз! Если засадить тысячу гектаров неиспользуемых земель, это даст региону ещё 10 миллиардов рублей в год. Уже этой весной высадим десять гектаров, а через три года представим первое промышленное вино — например, «Белую звонницу» или «Курскую дугу».

Учёный подчёркивает: саженцы должны соответствовать советскому ГОСТу — толщина ствола «с палец», корни 20–30 сантиметров. Только так можно добиться приживаемости в 95 процентов.

Доктор медицинских наук, профессор Михаил Покровский

Белгородские учёные нашли способ выращивать виноград там, где его раньше и представить не могли. Благодаря их работе теперь можно получать хороший урожай, не боясь ни морозов, ни засухи. Это открывает перед областью новые возможности — виноград оказывается выгоднее традиционных культур, а технология позволяет быстро размножать здоровые саженцы.

Как говорит профессор Покровский, они разрушают стереотипы о том, что в нашем климате нельзя заниматься промышленным виноградарством. И если всё пойдет по плану, совсем скоро белгородское вино, которое пока только возили по выставкам, станет реальностью и для обычных белгородцев.

Текст и фото: Полина Галлямова

Читайте также

Нашли опечатку? Выделите текст и нажмите Ctrl + Enter.

Похожие новости

Белгородские ученые запатентовали уникальную установку для 3D-печати зданий

Белгородские ученые запатентовали уникальную установку для 3D-печати зданий

Грант ЮНЕСКО поможет  белгородским учёным создать технологию переработки фосфогипса

Грант ЮНЕСКО поможет белгородским учёным создать технологию переработки фосфогипса

Учёные НИУ «БелГУ» создали уникальный БАД из красного винограда

Учёные НИУ «БелГУ» создали уникальный БАД из красного винограда

Белгородские учёные разработали технологию извлечения редкоземельных металлов из отходов

Белгородские учёные разработали технологию извлечения редкоземельных металлов из отходов

Белгородские учёные смогут получить поддержку для своих инноваций

Белгородские учёные смогут получить поддержку для своих инноваций

Диссертационный совет НИУ «БелГУ» рассмотрел научную работу Мединского. В одной цитате

Диссертационный совет НИУ «БелГУ» рассмотрел научную работу Мединского. В одной цитате

От палки до железа. Кто и как жил на территории Белгородской области тысячи лет назад

От палки до железа. Кто и как жил на территории Белгородской области тысячи лет назад

Белгородские учёные сделали портативный источник рентгеновского излучения при помощи кухонной зажигалки

Белгородские учёные сделали портативный источник рентгеновского излучения при помощи кухонной зажигалки

Учёные НИУ «БелГУ» создали новую модель очистки призабойной зоны нефтяных скважин

Учёные НИУ «БелГУ» создали новую модель очистки призабойной зоны нефтяных скважин

В НИУ «БелГУ» синтезировали новое вещество для восстановления после черепно-мозговых травм

В НИУ «БелГУ» синтезировали новое вещество для восстановления после черепно-мозговых травм

Займёмся нейрофитнесом! Как в Белгороде провели мастер-класс по концентрации и расслаблению

Займёмся нейрофитнесом! Как в Белгороде провели мастер-класс по концентрации и расслаблению

Белгородские учёные запатентовали рецепт йогурта с экстрактом полыни

Белгородские учёные запатентовали рецепт йогурта с экстрактом полыни