В Белгороде выберут лучшие заведения общепита

Обладателей премии «Икра» определят с помощью народного голосования и оценок экспертов.

В среду, 2 марта, откроется народное голосование на сайте первой белгородской премии среди предприятий общественного питания «Икра». Она проходит при поддержке управления по развитию потребительского рынка Белгородской области.

— Мы хотим поддержать активных и заинтересованных в развитии рестораторов нашего города и поддержать сферу общественного питания, — заявил начальник управления по развитию потребительского рынка Белгородской области Владимир Зубов.

На сайте премии представлены 120 заведений в 12 номинациях:

лучшая кофейня;
лучший паб/бар;
лучший ресторан премиум-класса;
лучшее концептуальное заведение;
лучшая пиццерия;
лучшая кондитерская;
лучший ресторан доставки;
открытие года;
лучший ресторан итальянской кухни;
лучший ресторан японской кухни;
лучший ресторан национальной кухни;
лучшее кафе.

— Сейчас рынок общественного питания занимает одну из важнейших ступеней развития каждого города. Прошло то время, когда гости кафе и ресторанов приходили лишь утолить голод. Сейчас мы выбираем заведения, не исходя из рациональных расчётов, а на основании своих ощущений и эмоций... Миссия премии — это, прежде всего, повышение интереса к ресторанной жизни города, повышение посещаемости ресторанов, повышение уровня культуры потребления, повышение сервиса и сплочение коллективов предприятий общественного питания, — рассказывает генеральный продюсер премии «Икра» Екатерина Власенко.

Белгородцы могут не только голосовать за понравившиеся заведения на сайте премии, но и делиться о них своими впечатлениями и фотографиями в соцсетях, используя хештэг #ikracity. Кстати, можно будет даже посетить два специальных мероприятия, которые пройдут в заведениях-участниках премии. На масленичной неделе рестораны, кафе, пиццерии и бары будут предлагать специальные меню и блюда в русских традициях, а весной пройдёт большая Ночь ресторанов, когда заведения общепита на один вечер предложат специальное меню с приятными бонусами для посетителей.

Народное голосование завершится 30 апреля. По его итогам определят по три лучших заведения в каждой номинации. Дальше эксперты дадут свою оценку и выберут победителей. В состав экспертной комиссии войдут представители управления по развитию потребительского рынка департамента экономического развития области, рестораторы из Санкт-Петербурга и Москвы. Результаты огласят на торжественной церемонии вручения премии в начале июня.