Белгородская область стала пилотной площадкой для внедрения в производство системы контроля антимикробных препаратов (СКАМП). Это программа предусматривает отсутствие антибиотиков в мясе. При её использовании в организм человека не попадёт даже микродозы антибиотика. Об этом сообщает «БелПресса».
Первыми в России, кто получил сертификат СКАМП, стала компания «Бизнес фуд сфера», которая выпускает мясо бройлеров под брендом «Белая птицы». В ближайшее время в магазинах Белгородской области и других регионов появятся около 90 товаров с маркировкой «Без антибиотиков». К слову, введение системы обошлось компании в 15-20 миллионов рублей. Однако производитель не планирует поднимать цены на продукцию.
— Никаких противодействий со стороны компаний нет, все они выполняют поручения и регламенты по дорожной карте. Сейчас идёт рабочий процесс. Компании будут готовы уже в ближайшее время. Но точное число никто не назовёт, так как это коммерческая тайна каждого предприятия, — прокомментировал начальник управления ветеринарии по Белгородской области Данила Карайченцев.
После того, как производители пройдут сертификационные испытания, они смогут выпускать продукцию с маркировкой «Без антибиотиков». Компании будут проверять наличие остаточных количеств антибиотиков в каждой партии своей продукции. Также товар могут проверить на антибиотики в любом регионе России не менее четырёх раз в год без согласия производителя. Если антибиотики обнаружат, то маркировку отзовут.
