Застолье без последствий. Как встретить Новый год без ущерба для здоровья?

Близится новогодняя ночь, а вместе с ней безудержное и беспощадное застолье. Как встретить первый день нового года без тяжких последствий для здоровья? Этот вопрос мы задали врачу-диетологу центра общественного здоровья и медицинской профилактики Александру Четверикову. Приводим его ответ.

— Так уж традиционно сложилось, что на новогодний стол уважающие себя хозяйки стараются приготовить всё лучшее сразу. При этом мало кто задумывается о здоровом питании вообще, а в праздники — и подавно: один раз живём. Рассказываю, как пережить главную ночь в году с наименьшим вредом для организма.

По большому счёту, наш организм вообще не готов к тому, чтобы целую ночь потреблять всевозможные блюда обильного новогоднего застолья. Для начала надо подготовиться. Хотя бы дней за пять до новогодней ночи устроить разгрузочную диету — на завтрак каша на воде, на обед — лёгкие супы и рыба на пару, на ужин — куриная грудка с овощами. И обязательно пить больше воды между приёмами пищи.

Чтобы не переедать и не набрать вес за долгие выходные, надо подойти достаточно тонко. Первый совет: садиться за новогодний стол не голодным. Лучше начать с лёгких овощных или фруктовых салатов, а затем уже переходить к традиционным блюдам.

Иллюстрация @GPT4Telegrambot

Какой новогодний стол без салата оливье и селедки под шубой? Самый вредный ингредиент в них — майонез. Рекомендую заменить его более лёгким соусом: в 200 грамм натурального йогурта добавить два растёртых вареных желтка, горчицу, чёрный перец и лимонный сок. На вкусе салата это не отразится, зато количество жира уменьшится в разы. Заправлять салаты надо непосредственно перед подачей к столу. Горячие блюда лучше делать из рыбы или курицы, запечённых в духовке.

Ещё один совет от переедания — прерываться на танцы и конкурсы. Чем чаще — тем лучше. Сходите на городскую площадь, поводите хороводы вокруг ёлки. Нарядитесь в Деда Мороза и Снегурочку для вручения подарков. Пусть гости рассказывают стихи или поют песни. Всё это отвлекает от застолья и даёт время организму для переваривания пищи.

Ни одно праздничное застолье не обходится без алкоголя. А новогоднее традиционно начинается шампанским под бой курантов. Помним, что, кроме всего прочего, алкоголь — это источник пустых калорий. Если человек страдает желудочно-кишечным заболеваниями — гастритом, язвой желудка, то лучше воздержаться от шампанского и других газированных напитков, чтобы не мучиться все праздники. Мало того, что углекислый газ раздражает слизистую желудка, он усиливает всасывание в кровь алкоголя. Кроме того, заметно повышает аппетит.

Покупая спиртные напитки, выбирайте качественные. В небольших количествах алкоголь бывает даже полезен. К примеру, в красном сухом вине содержится ресвератрол — мощный антиоксидант. Он в десятки раз сильнее витаминов С и Е, производит в организме противораковое действие, снижает риск остеопороза, стимулирует выработку коллагена, улучшает кровоток и ускоряет метаболизм. Поэтому один-два бокала хорошего красного сухого точно не навредят.

Или возьмём коньяк — 50-70 граммов хорошо влияют на коронарные сосуды и работу сердца. Известный кардиохирург Лео Бокерия рекомендует периодически выпивать немного этого напитка. И давайте признаем, что в такое напряжённое время, как сейчас, алкоголь выступает как антидепрессант, снижая нагрузку на центральную нервную систему. Подчеркну — алкоголь высокого качества и в небольших количествах.

Понимаю, что в новогоднюю ночь сдержать себя трудно. Чтобы не перебрать и не выглядеть жалко, перед застольем рекомендую съесть три-пять кусочков сала. Жир обволакивает стенки желудка и замедляет всасывание алкоголя в кровь, избавляя от последствий на следующий день.

Редакция FONAR.TV

Читайте также

Нашли опечатку? Выделите текст и нажмите Ctrl + Enter.

Похожие новости

Передаётся ли кариес по наследству и когда пора записаться к врачу. Что вы знаете о здоровье? [тест]

Передаётся ли кариес по наследству и когда пора записаться к врачу. Что вы знаете о здоровье? [тест]

Больше фруктов и меньше строгих правил. Нутрициолог отвечает на вопросы о здоровом питании

Больше фруктов и меньше строгих правил. Нутрициолог отвечает на вопросы о здоровом питании

В Белгородской области во второй раз вручили премию «Здоровье Поколения»

В Белгородской области во второй раз вручили премию «Здоровье Поколения»

«Перенесу на ногах». Чем опасны сезонные простуды?

«Перенесу на ногах». Чем опасны сезонные простуды?

Белгородский ТФОМС компенсировал «Полимедике» 2,7 миллиона рублей за медуслуги, которые, скорее всего, она не могла провести физически [расследование]

Белгородский ТФОМС компенсировал «Полимедике» 2,7 миллиона рублей за медуслуги, которые, скорее всего, она не могла провести физически [расследование]

В белгородском инфекционном центре в Терновке проведут служебное расследование

В белгородском инфекционном центре в Терновке проведут служебное расследование

«Папа умер в результате мучительного ожидания». История белгородского пенсионера, который умер во дворе поликлиники

«Папа умер в результате мучительного ожидания». История белгородского пенсионера, который умер во дворе поликлиники

В контракте на установку новогоднего катка в Белгороде нашлись интересные детали

В контракте на установку новогоднего катка в Белгороде нашлись интересные детали

«Самостоятельно справиться с депрессией не получится». Рассказываем, что такое депрессия и когда человеку пора обращаться к врачу

«Самостоятельно справиться с депрессией не получится». Рассказываем, что такое депрессия и когда человеку пора обращаться к врачу

Белгородские врачи впервые провели уникальную пластическую операцию с 3D-пластиной на черепе

Белгородские врачи впервые провели уникальную пластическую операцию с 3D-пластиной на черепе

15 тысяч неизлечимо больных. Всё о паллиативной помощи в Белгородской области

15 тысяч неизлечимо больных. Всё о паллиативной помощи в Белгородской области

Сможете ли вы помочь человеку, если ему понадобится первая помощь?

Сможете ли вы помочь человеку, если ему понадобится первая помощь?

Белгородская область получит более 493 миллионов рублей на лечение граждан за пределами региона

Белгородская область получит более 493 миллионов рублей на лечение граждан за пределами региона

В Белгородской области появился первый стоматологический кабинет для детей с аутизмом

В Белгородской области появился первый стоматологический кабинет для детей с аутизмом

Стать отцом для ста детей. Как в Белгороде работают врачи-репродуктологи?

Стать отцом для ста детей. Как в Белгороде работают врачи-репродуктологи?