Две белгородских монахини занялись переработкой молока

На выделенные из бюджета по соцконтракту 700 тысяч рублей женщины закупили коров и необходимые материалы, что позволило им увеличить производство и количество покупателей.

Государственную поддержку в 350 тысяч рублей на человека получили монахини Ксения и Анфиса из Зимовеньки Шебекинского горокруга. На эти деньги женщины наладили производство молочной продукции. Про них рассказали журналисты «Аргументы и факты. Белгород».

Ксения и Анфиса долгое время делали сыры для монастыря, иногда угощали местных жителей, которые оценили продукцию и захотели её покупать. Монахини решили развивать своё дело, заключив социальные контракты. На выделенные деньги Ксения купила двух коров, зернодробилку и сенорезку, а Анфиса приобрела различные расходники, формы и пресс для сыра, закваски, латексное покрытие и столы.

Сейчас в хозяйстве есть пять коров и один телёнок. Молока хватает, чтобы за одну смену изготовить шесть-семь килограммов сыра. Ещё женщины делают масло, творог, сметану и йогурт. Купить их продукцию стремятся не только жители села, но и люди из Шебекино, Валуек и Белгорода.