Белгородским журналистам показали, как производят розовую телятину

Проект по выращиванию молодняка молочного крупного рогатого скота запустили в Курской области в январе 2017 года.

Белгородским журналистам показали, как производят розовую телятину

Белгородские журналисты побывали в пресс-туре в Суджанском районе Курской области и посмотрели, как «Мираторг» прозводит розовую телятину. Агрохолдинг начал заниматься выращиванием молодняка молочного КРС для производства розовой телятины в январе 2017 года, и за год произвёл около 2,5 тонны. Для этого в Суджанском раойне построили ферму по выращиванию молодняка крупного рогатого скота. Комплекс рассчитан на 30 тысяч голов в год. Единовременно здесь могут содержать около 19 тысяч животных.

По словам генерального директора агрофирмы «Благодатенская» Максима Позднякова, подобный инфраструктурный проект уникален для России.

— В России в настоящее время растёт производство молока. Для хозяйствующих субъектов, занимающихся производством молочной продукции, телята — это прямой убыток. Они требуют больших затрат на кормление и содержание. Мы предлагаем сельхозпроизводителям выкуп телят на взаимовыгодных условиях. АПХ «Мираторг» сегодня закупает молодняк КРС у молочных ферм из 14 регионов России. Самый дальний ареал доставки — это республика Татарстан, — прокомментировал Максим Поздняков.

В основном, компания закупает бычков в возрасте от трёх дней жизни. Телят доставляют из регионов на специализированном транспорте компании «Мираторг». Машины оборудованы системой микроклимата, биофильтрами, температурным контролем.

По приезду на комплекс животные попадают в сортировочный блок, где их осматривают, взвешивают, проводят вакцинацию и дают номера.

— Он [телёнок] только родился, его изолировали от матери. И крайне важно сохранить его иммунный статус. Мы создаём все условия для этого, — отмечает Поздняков.

Кормят поступивших телят натуральной смесью, максимально приближенной по составу к коровьему молоку. Также компания применила новейшие практики Европы — систему навозоудаления, при которой происходит разделение жидких и твёрдых стоков.

Отметим, что предприятие обеспечивает работой более ста человек, большинство из которых жители соседних сёл и деревень. Средняя зарплата на предприятии составляет 25–27 тысяч рублей.

В настоящий момент агрофирма «Благодатенская» вышла на плановую реализацию и еженедельно отправляет на предприятие по переработке мяса в Брянской области порядка 600-700 телят. В планах у руководства предприятия расширить производство и построить ещё две аналогичные площадки.

— Телята — это ценный диетический продукт с высоким содержанием легкоусвояемых белков и ценных микроэлементов. Мы видим растущий спрос и планируем расширять производство для обеспечения сто процентов потребности внутреннего рынка этим видом мяса, — прокомментировали в пресс-службе АПХ «Мираторг».
Текст и фото: Екатерина Лобановская

Читайте также

Нашли опечатку? Выделите текст и нажмите Ctrl + Enter.
comments powered by HyperComments

Похожие новости

В Белгородской области зарплата работников «Мираторга» за год в среднем выросла на семь процентов

В Белгородской области зарплата работников «Мираторга» за год в среднем выросла на семь процентов

В Белгородской области выпускники-аграрии могут стать участниками программы «Молодой специалист» компании «Мираторг»

В Белгородской области выпускники-аграрии могут стать участниками программы «Молодой специалист» компании «Мираторг»

В «Мираторге» рассказали, что россияне покупали охотнее всего в 2017 году

В «Мираторге» рассказали, что россияне покупали охотнее всего в 2017 году

Уничтожение сыра в Белгородской области показали в прямом эфире федерального канала

Уничтожение сыра в Белгородской области показали в прямом эфире федерального канала

Сотрудники «Мираторга» провели утренник для пациентов детской областной больницы

Сотрудники «Мираторга» провели утренник для пациентов детской областной больницы

Некиношная история успеха. Марина Лазарева — о кризисе в общепите и жалобах белгородцев

Некиношная история успеха. Марина Лазарева — о кризисе в общепите и жалобах белгородцев